芒果雞丁
材料
芒果2個，雞腿1個，青瓜半條，青椒半只，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生油適量
做法
1.雞腿去皮去骨后切丁，然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。2.芒果洗凈去皮將果肉切成小塊，然后放入攪拌機中攪拌成汁；芒果核不要丟備用。3.青瓜洗凈后切塊；青椒洗凈后切絲。4.鍋內放少量油，燒熱后加入雞腿肉翻炒至7成熟。5.加入芒果汁、芒果核、青瓜、青椒炒勻后蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。
材料
芒果2個，雞腿1個，青瓜半條，青椒半只，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生油適量
做法
1.雞腿去皮去骨后切丁，然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。2.芒果洗凈去皮將果肉切成小塊，然后放入攪拌機中攪拌成汁；芒果核不要丟備用。3.青瓜洗凈后切塊；青椒洗凈后切絲。4.鍋內放少量油，燒熱后加入雞腿肉翻炒至7成熟。5.加入芒果汁、芒果核、青瓜、青椒炒勻后蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。