材料

白糖適量，布?。?，牛奶，蛋黃四只，蛋白二只，香草精1/4匙，蛋糕：，蛋四只，蛋白兩只，香草精.1/4匙

做法

1.白糖適量放于實底模中小火煮融用筷子攪勻，起色后離火放涼備用。2.布?。哼m量的牛奶加入適量的白糖小火煮融白糖放涼備用。3.四只蛋黃二只蛋白攪勻。加入攤凍的牛奶中攪勻，加入1/4匙香草精。4.過篩數次，倒入已經固硬的焦糖底的模中。5.蛋糕：戚風蛋糕做法。（用四只蛋，加上剛才布丁多出的兩只蛋白。分蛋法。在蛋糕液中亦加入1/4匙香草精。）6.烤箱YU熱150度?？颈P加熱水，烤四十五分鐘。不用倒扣。

小訣竅

做蛋糕類的從來不量份量。所以還真不知用量多少。如果一定要說，適量即可。