材料

螃蟹2只，洋蔥絲100公克，蒜片10公克，洋菇片30公克，奶油20公克，鮮奶油20公克，鹽1/2小匙，胡椒粉少許，米酒1大匙

做法

1.螃蟹剝去蟹蓋，洗凈后切成大塊。2.再將作法1的蟹腳切斷，略為拍過備用。3.取鋁泊紙，放入作法2的螃蟹塊、洋蔥絲、洋菇片、奶油。4.再加入調味料、鮮奶油，將封口包好。5.將作法4放入已預熱的烤箱中，以200℃烤約30分鐘即可。

Q:這個料理需要哪些材料？
A:材料有螃蟹 2 只，洋蔥絲 100 公克，蒜片 10 公克，洋菇片 30 公克，奶油 20 公克，鮮奶油 20 公克，鹽 1/2 小匙，胡椒粉少許，米酒 1 大匙。
Q:螃蟹需要處理成什么樣？
A:螃蟹剝去蟹蓋，洗凈后切成大塊，蟹腳切斷，略為拍過。
Q:料理中用到了什么蔬菜？
A:用到了洋蔥絲和洋菇片。
Q:加入了哪些調味料？
A:鹽 1/2 小匙，胡椒粉少許，米酒 1 大匙，鮮奶油 20 公克。
Q:用什么包裹食材？
A:取鋁泊紙包裹螃蟹塊、洋蔥絲、洋菇片、奶油以及調味料和鮮奶油。
Q:烤箱需要預熱到多少度？
A:烤箱要預熱到 200℃。
Q:烤這個料理需要多長時間？
A:以 200℃烤約 30 分鐘即可。
Q:可以用其他紙代替鋁泊紙嗎？
A:不建議用其他紙代替鋁泊紙，鋁泊紙能更好地鎖住熱量和水分，保證料理效果。
Q:如果沒有鮮奶油可以用什么代替？
A:可以嘗試用牛奶加適量黃油代替鮮奶油，但味道可能會有所不同。
Q:這個料理適合什么場合食用？
A:適合家庭聚餐、朋友聚會等場合食用。