蝦仁沙拉
材料
蝦仁120公克，萵筍150公克，小豆苗少許，法國面包丁20公克，高湯200㏄，姜醋汁2大匙
做法
1.取鍋放入高湯煮至沸騰，再放入蝦仁以小火汆燙至熟撈起；法國面包丁放入烤箱中略烤至上色，備用。2.萵筍洗凈瀝干水份，切片備用。3.最一碗，先放入萵筍片，再將作法1的蝦仁放上，撒上烤過的法國面包丁、小豆苗，最后淋上姜醋汁即可。
材料
蝦仁120公克，萵筍150公克，小豆苗少許，法國面包丁20公克，高湯200㏄，姜醋汁2大匙
做法
1.取鍋放入高湯煮至沸騰，再放入蝦仁以小火汆燙至熟撈起；法國面包丁放入烤箱中略烤至上色，備用。2.萵筍洗凈瀝干水份，切片備用。3.最一碗，先放入萵筍片，再將作法1的蝦仁放上，撒上烤過的法國面包丁、小豆苗，最后淋上姜醋汁即可。