莧菜吻仔魚羹
材料
莧菜200公克，吻仔魚75公克，蒜末1粒，鹽適量，雞粉適量，米酒1大匙
做法
1.莧菜洗凈切小段。2.油2大匙，爆香蒜末，放入作法1莧菜炒軟后，加入高湯1500㏄。3.作法2高湯煮開后，放入吻仔魚，加米酒再度煮開，續加入鹽、雞粉調味，最后芶薄芡即可盛起。
材料
莧菜200公克，吻仔魚75公克，蒜末1粒，鹽適量，雞粉適量，米酒1大匙
做法
1.莧菜洗凈切小段。2.油2大匙，爆香蒜末，放入作法1莧菜炒軟后，加入高湯1500㏄。3.作法2高湯煮開后，放入吻仔魚，加米酒再度煮開，續加入鹽、雞粉調味，最后芶薄芡即可盛起。