材料

肉丸子500g，黃瓜1根，水發木耳50g，蟲草子實體10根，鹽5G，白胡椒粉2g，芝麻香油或香菜少許

做法

1.準備好肉丸子，切好黃瓜片，木耳備用。2.鍋中放水，燒開后加入蟲草子實體、木耳。轉中小火燒幾分鐘。3.放入肉丸子4.等燒開后2-3分鐘，放入黃瓜片、鹽、胡椒粉。5.加入料后，1-2分鐘內出鍋，加少許香油或香菜就OK了。

小訣竅

黃瓜切菱形比較好看。肉丸子不要太便宜的，那不是肉的，是淀粉的。 蟲草可以不加，加入后營養好點，顏色也不是無色的，變成黃色了。