鮭魚蒸飯
簡介
經冷藏過的鮭魚蒸飯在放入微波爐加熱前，先用家用紙巾將飯包住，并噴灑少許水份在紙巾上，可防止飯在微波過程中流失水份。
材料
鮭魚70公克，糯米160公克，甜豆仁適量，酒25㏄，奶油10公克，鹽1/2小匙，姜汁1/2小匙
做法
1.糯米洗凈泡水1小時，待米粒充分吸收水份后撈起瀝干，放入蒸籠中蒸至熟軟。2.鮭魚撒上少許鹽，放入烤箱烤熟，待涼后剁碎備用；甜豆仁汆燙后泡冷水保持翠綠，待涼后瀝干備用。3.將調味料全部加入蒸好的糯米飯中攪拌均勻，再加入作法2的材料拌勻即可。
簡介
經冷藏過的鮭魚蒸飯在放入微波爐加熱前，先用家用紙巾將飯包住，并噴灑少許水份在紙巾上，可防止飯在微波過程中流失水份。
材料
鮭魚70公克，糯米160公克，甜豆仁適量，酒25㏄，奶油10公克，鹽1/2小匙，姜汁1/2小匙
做法
1.糯米洗凈泡水1小時，待米粒充分吸收水份后撈起瀝干，放入蒸籠中蒸至熟軟。2.鮭魚撒上少許鹽，放入烤箱烤熟，待涼后剁碎備用；甜豆仁汆燙后泡冷水保持翠綠，待涼后瀝干備用。3.將調味料全部加入蒸好的糯米飯中攪拌均勻，再加入作法2的材料拌勻即可。