簡介

已經(jīng)切過的小黃瓜未全部使用時，先用家用紙巾包裹再放入冰箱中，可防止水份流失。

材料

小黃瓜600公克，醬油400公克，細砂糖190公克，酒80㏄，味淋20㏄

做法

1.小黃瓜用鹽搓洗后將鹽份洗除，瀝干備用。2.將味噌腌床材料全部拌勻備用。3.將1/3份量的味噌腌床鋪入有深度的大方盤中，放上小黃瓜，再將剩余的味噌腌床平均敷蓋在小黃瓜上，靜置1天后將小黃瓜取出，洗除味噌腌床后即可切片食用。

Q:文檔中介紹的小黃瓜保存方法是什么？
A:先用家用紙巾包裹切過未全部使用的小黃瓜，再放入冰箱中，可防止水份流失。
Q:制作小黃瓜需要哪些材料？
A:小黃瓜 600 公克，醬油 400 公克，細砂糖 190 公克，酒 80㏄，味淋 20㏄。
Q:小黃瓜用鹽搓洗后要做什么？
A:將鹽份洗除，瀝干備用。
Q:味噌腌床材料有哪些？
A:醬油 400 公克，細砂糖 190 公克，酒 80㏄，味淋 20㏄。
Q:如何制作味噌腌床？
A:將味噌腌床材料全部拌勻備用。
Q:把小黃瓜放入味噌腌床后要靜置多久？
A:靜置 1 天。
Q:靜置 1 天后要對小黃瓜做什么？
A:取出小黃瓜，洗除味噌腌床后即可切片食用。
Q:小黃瓜在放入味噌腌床前要進行什么處理？
A:用鹽搓洗后將鹽份洗除，瀝干，再將 1/3 份量的味噌腌床鋪入有深度的大方盤中，放上小黃瓜，再將剩余的味噌腌床平均敷蓋在小黃瓜上。
Q:文檔中介紹的小黃瓜保存方法能保存多久？
A:文檔中未提及具體保存時長。
Q:如果沒有家用紙巾，還可以用什么包裹小黃瓜進行保存？
A:文檔中未提及其他可替代物品。