八寶辣醬
材料
絞肉2兩，水煮花生2兩，五香豆干4片，毛豆2兩，胡蘿卜1/3條，竹筍1/2支，酒1大匙，辣豆瓣醬2大匙，糖1/2大匙，醬油1/2大匙，清水1/2杯，太白粉水1茶匙
做法
1. 胡蘿卜去皮，煮熟再切丁；毛豆先煮熟再?zèng)_涼；豆干切丁；竹筍去殼，煮熟再切丁。 2. 用2大匙油炒散絞肉后，淋酒并爆香辣豆瓣醬，再加入其他材料及調(diào)味料炒勻。 3. 入味后再用太白粉水收干湯汁即可盛出。
評(píng)論 (0)
材料
絞肉2兩，水煮花生2兩，五香豆干4片，毛豆2兩，胡蘿卜1/3條，竹筍1/2支，酒1大匙，辣豆瓣醬2大匙，糖1/2大匙，醬油1/2大匙，清水1/2杯，太白粉水1茶匙
做法
1. 胡蘿卜去皮，煮熟再切丁；毛豆先煮熟再?zèng)_涼；豆干切丁；竹筍去殼，煮熟再切丁。 2. 用2大匙油炒散絞肉后，淋酒并爆香辣豆瓣醬，再加入其他材料及調(diào)味料炒勻。 3. 入味后再用太白粉水收干湯汁即可盛出。