腐衣中芹
材料
腐衣1塊，芹菜1/2斤，鹽1/4小匙
做法
(1)起油鍋，將腐衣放入鍋中，用中火炸至腐衣表皮起泡即可取出，用刀切成小塊狀備用。(2)將芹菜的葉片摘掉，洗凈后切成約2.5公分長(zhǎng)段備用。(3)燒熱鍋?zhàn)樱尤?大匙油，放入芹菜段、腐衣，快速拌炒均勻。(4)加入調(diào)味料及少許水，慢慢燜煮至腐衣變軟后，即可盛盤，上桌食用。
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材料
腐衣1塊，芹菜1/2斤，鹽1/4小匙
做法
(1)起油鍋，將腐衣放入鍋中，用中火炸至腐衣表皮起泡即可取出，用刀切成小塊狀備用。(2)將芹菜的葉片摘掉，洗凈后切成約2.5公分長(zhǎng)段備用。(3)燒熱鍋?zhàn)樱尤?大匙油，放入芹菜段、腐衣，快速拌炒均勻。(4)加入調(diào)味料及少許水，慢慢燜煮至腐衣變軟后，即可盛盤，上桌食用。