涼拌干絲
材料
白干絲300克，紅蘿卜50克，芹菜50克，蒜末1茶匙，鹽1/2茶匙，味精1/2茶匙，細糖1茶匙，香油1大匙
做法
1.白干絲切略短；胡蘿卜切絲；芹菜切段，一起開水汆燙約5秒，沖涼瀝干水份備用。2.將所有調味料與蒜末放入盆中拌勻。3.將作法1的白干絲、胡蘿卜絲、芹菜段放入作法2的盆中，一起拌勻即可。
材料
白干絲300克，紅蘿卜50克，芹菜50克，蒜末1茶匙，鹽1/2茶匙，味精1/2茶匙，細糖1茶匙，香油1大匙
做法
1.白干絲切略短；胡蘿卜切絲；芹菜切段，一起開水汆燙約5秒，沖涼瀝干水份備用。2.將所有調味料與蒜末放入盆中拌勻。3.將作法1的白干絲、胡蘿卜絲、芹菜段放入作法2的盆中，一起拌勻即可。