十全素補湯
簡介
若覺得照著食譜中的時間煮出來的成品，中藥味仍然不夠濃重，可以先將中藥包以冷開水浸泡20分鐘，使其味道、顏色滲出后，再全部一起放入快鍋中燉煮，這樣就會較快入味了；另外，十全中藥包中的熟地通常已經浸過酒了，所以就不需要再加酒，不然酒味會太濃。
材料
A料：.十全中藥包1包，素羊肉300公克，素火腿200公克，酒1大匙，熱開水6杯 B料：九層塔少許
做法
1、將材料A放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮10分鐘即熄火； 2、待安全閥降下并排完氣后，掀開鍋蓋，盛入碗內，食用前加入九層塔即可。