大溪豆干
材料
方豆干1200公克，辣椒2根，大溪豆干鹵包1包，醬油200cc，冰糖3大匙，油2大匙
做法
1.將鹵包、水100㏄、醬油、冰糖、油、辣椒放入鍋?zhàn)又校?0分鐘后，燒開(kāi)備用。2.將豆干洗凈后，放入鹵汁中，用小火鹵約3小時(shí)，鹵的時(shí)候要不停翻動(dòng)，避免燒焦，等到湯汁收干即完成。
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材料
方豆干1200公克，辣椒2根，大溪豆干鹵包1包，醬油200cc，冰糖3大匙，油2大匙
做法
1.將鹵包、水100㏄、醬油、冰糖、油、辣椒放入鍋?zhàn)又校?0分鐘后，燒開(kāi)備用。2.將豆干洗凈后，放入鹵汁中，用小火鹵約3小時(shí)，鹵的時(shí)候要不停翻動(dòng)，避免燒焦，等到湯汁收干即完成。