簡(jiǎn)介

用麥德龍的小破鍋跟一個(gè)朋友換的煎雞蛋的模具。開始說讓她幫我捎一個(gè)（說給錢的），她說：“給錢都不好意思接，你幫我捎個(gè)你家焙花椒的那個(gè)麥德龍小破鍋吧”，就這樣說定了......某年某月的某一天，我換回了這個(gè)。

材料

平底鍋，模具，雞蛋，油，鹽

做法

1.在鍋底刷一層油。是刷，不是倒，薄薄的有個(gè)油印子就行了。家里要是沒油了，就原來刷子上粘的那點(diǎn)油都。2.把模具放在你刷過油的地方。3.在冷油冷鍋狀態(tài)下點(diǎn)火、中火、打雞蛋......坐鍋時(shí)，鍋沒有用水平尺找平，打完雞蛋倆蛋黃滾一塊了。遺憾......少許的遺憾，不過也不錯(cuò)，變成心連心。4.雞蛋成形后轉(zhuǎn)最小火。5.模具取出，關(guān)火，根據(jù)自己的口味，撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽。雞蛋先不要取出來，利用鍋底的溫度再多焙一會(huì)兒。6.盛盤。