西式濃湯
材料
魚(yú)肉100G，芹菜50g，雞蛋液半個(gè)，鹽少許，味精少許，淡奶一小杯
做法
1.魚(yú)肉切小碎塊，在開(kāi)水中燙過(guò)水，撈起瀝干。2.鍋中水燒開(kāi)后放下魚(yú)肉。3.見(jiàn)滾后，放入蛋液，邊攪勻，成蛋花狀。4.加少許紅薯粉汁，攪勻。5.加鹽，味精，關(guān)火撒下芹菜粒，倒下淡奶攪拌即可。
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材料
魚(yú)肉100G，芹菜50g，雞蛋液半個(gè)，鹽少許，味精少許，淡奶一小杯
做法
1.魚(yú)肉切小碎塊，在開(kāi)水中燙過(guò)水，撈起瀝干。2.鍋中水燒開(kāi)后放下魚(yú)肉。3.見(jiàn)滾后，放入蛋液，邊攪勻，成蛋花狀。4.加少許紅薯粉汁，攪勻。5.加鹽，味精，關(guān)火撒下芹菜粒，倒下淡奶攪拌即可。