四寶飯
材料
胡蘿卜半根，黃瓜半根，雞蛋一個，蝦皮一把，剩米飯半碗，蔥花，鹽，料酒
做法
1.胡蘿卜（去皮）、黃瓜（去皮）切小丁，雞蛋打散加兩滴料酒，蔥切碎，備用。2.鍋內放油稍熱，放入蛋液攤好，取出。之后放入胡蘿卜丁、剩米飯和蔥花，翻炒，放入雞蛋碎、黃瓜丁和蝦皮，少許鹽，翻炒出鍋。
材料
胡蘿卜半根，黃瓜半根，雞蛋一個，蝦皮一把，剩米飯半碗，蔥花，鹽，料酒
做法
1.胡蘿卜（去皮）、黃瓜（去皮）切小丁，雞蛋打散加兩滴料酒，蔥切碎，備用。2.鍋內放油稍熱，放入蛋液攤好，取出。之后放入胡蘿卜丁、剩米飯和蔥花，翻炒，放入雞蛋碎、黃瓜丁和蝦皮，少許鹽，翻炒出鍋。