簡介

蕓豆?fàn)F面，經(jīng)常被俺作為填飽肚子的快手美食，無論是下班還是周末偷懶。做法簡單，味道也沒得說，喜歡吃豆角的小饞貓們一定喜歡~

材料

蕓豆，香菇，手搟面，姜絲，醬油，白糖，鹽

做法

1.準(zhǔn)備：蕓豆數(shù)根，洗凈切段；香菇幾朵，洗凈，切成薄片；手搟面半斤；姜絲少許2.熱鍋倒入少量油，稍熱，放入少量姜絲，之后放入蕓豆段煸炒至變色，放入香菇片，倒入少量醬油（喜歡顏色深的倒入一半的老抽）、白糖和鹽，翻炒，倒入熱水沒過菜，燒開，將手搟面放在菜上面，中火燜制大約20分鐘（中途翻一下），收干湯汁即可。

小訣竅

不喜歡吃素的筒子們，可以放入五花肉、里脊肉或是雞腿肉，一起烹制，同樣美味。