宴客四寶湯
材料
雞腿1只，排骨塊300公克，豬肚1副，竹笙20公克，香菜少許，鹽少許
做法
(1)將雞腿先剁成小塊、豬肚切成方塊狀，與排骨一起用滾水汆燙過備用。 (2)竹笙用冷水泡發備用。 (3)將雞腿、排骨、豬肚、竹笙放入燉盅里，加入適量的水，盅口用保鮮膜封住，以隔水加熱的方式煮2小時即可。食用前用少許鹽調味，再用香菜裝飾后即可上桌。
材料
雞腿1只，排骨塊300公克，豬肚1副，竹笙20公克，香菜少許，鹽少許
做法
(1)將雞腿先剁成小塊、豬肚切成方塊狀，與排骨一起用滾水汆燙過備用。 (2)竹笙用冷水泡發備用。 (3)將雞腿、排骨、豬肚、竹笙放入燉盅里，加入適量的水，盅口用保鮮膜封住，以隔水加熱的方式煮2小時即可。食用前用少許鹽調味，再用香菜裝飾后即可上桌。