咖哩炸棒腿
材料
棒棒腿500公克，蒜泥40公克，咖哩粉2小匙，米酒1大匙，魚露2小匙，細(xì)砂糖2小匙，低筋面粉3大匙
做法
1.將棒棒腿洗凈，放入盆中，加入蒜泥、咖哩粉、米酒、魚露、細(xì)砂糖攪拌均勻后，放入冷藏室冰腌約2時(shí)備用。 2.將作法1的棒棒腿均勻沾上低筋面粉，放入油溫?zé)?60℃的油鍋炸約15分鐘，至棒棒腿浮起呈金黃色撈出盛盤即可。
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材料
棒棒腿500公克，蒜泥40公克，咖哩粉2小匙，米酒1大匙，魚露2小匙，細(xì)砂糖2小匙，低筋面粉3大匙
做法
1.將棒棒腿洗凈，放入盆中，加入蒜泥、咖哩粉、米酒、魚露、細(xì)砂糖攪拌均勻后，放入冷藏室冰腌約2時(shí)備用。 2.將作法1的棒棒腿均勻沾上低筋面粉，放入油溫?zé)?60℃的油鍋炸約15分鐘，至棒棒腿浮起呈金黃色撈出盛盤即可。