咖哩燒土豆
簡介
雨從上個星期開始下，到今天還沒有要停的意思，真是春雨綿綿啊。可惜這雨下得太過急躁，缷乏詩意，讓人心里也覺得煩瑣。又好久沒來發了。今天一次多發點。發一下這周的晚餐。
材料
排骨，土豆，青椒，紅椒，味好美油咖哩，蔥，蒜，酒，鹽
做法
1.先將排骨用水泡十五到半個小時，泡去血水。2.土豆切塊，蔥切斷，蒜切片。3.鍋中放油，入蔥蒜爆香后，放入排骨，翻炒至變色。4.加入料酒和清水以及油咖哩，翻炒均勻后，加入土豆。5.大火煮開，轉小火燉至排骨軟爛。6.加入青、紅椒翻炒片刻即可。7.如果覺得湯太多，可以用大火收一下汁，不過個人覺得那湯用來拌飯吃很香，所以湯留多一點也好的。