芝麻小酥餅
簡介
方子來自飛雪無霜，不過我稍做了改動。具體的量因為我沒有稱所以沒有稱重，平時做這些東西我都是憑感覺隨手抓的，所以量大家還是參考飛雪無霜的吧?！揪蛹倚∨?】
材料
玉米胚芽油，面粉，糖，雞蛋，芝麻
做法
1.玉米胚芽油加適量的白糖打發變白，篩入面粉和成面團。入冰箱冷藏半小時后取出做成湯圓狀的團。 2.把兩個蛋黃加一個蛋清打散，刷在小團上，撒上芝麻。 3.烤箱預熱，烤盤鋪上錫紙，把小餅放在錫紙上(中間留點小空隙)入烤箱，150度先烤20分鐘后轉180度烤5分鐘。轉到0后讓它在烤箱在烘10分鐘取出。