紅燒豬手
材料
豬手，糖，老抽1大匙，生抽1大匙，白糖0.5大匙，鹽1/3小匙，水5大匙
做法
1.同上所述，只不過是豬手湯熬至8分熟時撈出一部分的豬手紅燒。2.炒鍋中入底油，六分熱后炒糖色，至糖全部融化，倒入豬手炒勻上色，再倒入1大匙的老抽和1大匙的生抽，0.5大匙的白糖，1/3小匙的鹽，加入5大匙的水，燒開后，轉小火煮至少湯汁濃稠即可。
材料
豬手，糖，老抽1大匙，生抽1大匙，白糖0.5大匙，鹽1/3小匙，水5大匙
做法
1.同上所述，只不過是豬手湯熬至8分熟時撈出一部分的豬手紅燒。2.炒鍋中入底油，六分熱后炒糖色，至糖全部融化，倒入豬手炒勻上色，再倒入1大匙的老抽和1大匙的生抽，0.5大匙的白糖，1/3小匙的鹽，加入5大匙的水，燒開后，轉小火煮至少湯汁濃稠即可。