香蔥姿揚
材料
烏來珠蔥150公克，蕃茄15公克，海苔片1片，太白粉少許，面衣適量
做法
1.將烏來珠蔥切頭去尾的洗凈后，切成約6公分長的段狀，再使用廚房紙巾擦干凈并吸干水份備用；蕃茄以刀子斜切成斜口狀后，再將它擺放至盤子上備用。 2.取一片海苔片平舖在桌面上，再將作法1的蔥段放在海苔片上面，然后用手捲起來成為一個捲筒狀后，依序沾裹上太白粉和面衣。 3.取一油鍋并將油溫燒熱至180℃，再把作法2的材料放入油鍋中，油炸約1分鐘至酥撈起擺放在作法1的蕃茄上面即可。
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材料
烏來珠蔥150公克，蕃茄15公克，海苔片1片，太白粉少許，面衣適量
做法
1.將烏來珠蔥切頭去尾的洗凈后，切成約6公分長的段狀，再使用廚房紙巾擦干凈并吸干水份備用；蕃茄以刀子斜切成斜口狀后，再將它擺放至盤子上備用。 2.取一片海苔片平舖在桌面上，再將作法1的蔥段放在海苔片上面，然后用手捲起來成為一個捲筒狀后，依序沾裹上太白粉和面衣。 3.取一油鍋并將油溫燒熱至180℃，再把作法2的材料放入油鍋中，油炸約1分鐘至酥撈起擺放在作法1的蕃茄上面即可。