蒲瓜蛤蜊
材料
蒲瓜400公克，蛤蜊150公克，姜絲6公克，原味高湯1杯，鮮雞晶1/5小匙
做法
1.蒲瓜削皮切塊狀；蛤蜊吐砂，刷洗干凈，備用。2.先將原味高湯煮至沸騰，再將作法1的蛤蜊放入煮至開口，撈起取肉備用。3.將作法1的蒲瓜塊、姜絲入鍋煮至沸騰，放入鮮雞晶調味。4.于作法3中加入作法2的蛤蜊肉即完成。
材料
蒲瓜400公克，蛤蜊150公克，姜絲6公克，原味高湯1杯，鮮雞晶1/5小匙
做法
1.蒲瓜削皮切塊狀；蛤蜊吐砂，刷洗干凈，備用。2.先將原味高湯煮至沸騰，再將作法1的蛤蜊放入煮至開口，撈起取肉備用。3.將作法1的蒲瓜塊、姜絲入鍋煮至沸騰，放入鮮雞晶調味。4.于作法3中加入作法2的蛤蜊肉即完成。