雪蛤紅棗鯛魚湯
材料
雪蛤10公克，鯛魚80公克，鹽1小匙，水600c.c，紅棗6顆，姜片1片，牛奶2大匙，米酒2大匙
做法
1.雪蛤以熱水浸泡一夜至漲大后，用水清洗去除掉雜質及黏膜，再用清水漂洗1小時備用。2.鯛魚切片加入鹽腌制數分鐘備用。3.取一湯鍋，在鍋中加入水后以大火煮開，加入雪蛤、鯛魚片、紅棗與姜片轉小火煮20分鐘，起鍋前加入米酒、牛奶即可。
材料
雪蛤10公克，鯛魚80公克，鹽1小匙，水600c.c，紅棗6顆，姜片1片，牛奶2大匙，米酒2大匙
做法
1.雪蛤以熱水浸泡一夜至漲大后，用水清洗去除掉雜質及黏膜，再用清水漂洗1小時備用。2.鯛魚切片加入鹽腌制數分鐘備用。3.取一湯鍋，在鍋中加入水后以大火煮開，加入雪蛤、鯛魚片、紅棗與姜片轉小火煮20分鐘，起鍋前加入米酒、牛奶即可。