野菜天婦羅
材料
茄子250公克，香菇10公克，杏鮑菇100公克，面衣適量，天婦羅沾醬適量
做法
1.茄子洗凈刻花；香菇洗凈用刀刻成星形花備用。2.將茄子、香菇、杏鮑菇分別沾裹上面衣后，放入熱油鍋中，以油溫180℃炸至酥即可撈起擺盤。3.食用時以天婦羅沾醬佐配即可。
材料
茄子250公克，香菇10公克，杏鮑菇100公克，面衣適量，天婦羅沾醬適量
做法
1.茄子洗凈刻花；香菇洗凈用刀刻成星形花備用。2.將茄子、香菇、杏鮑菇分別沾裹上面衣后，放入熱油鍋中，以油溫180℃炸至酥即可撈起擺盤。3.食用時以天婦羅沾醬佐配即可。