材料

餅干面煳：1公克，低筋面粉175公克，奶粉15公克，奶油150公克，糖粉85公克，蛋60公克，玫瑰糖漿10公克，裝飾：適量，白巧克力100公克，干燥玫瑰花適量

做法

1.先將餅干面煳中的低筋面粉、泡打粉、奶粉分別過篩，備用。2.將餅干面煳中的奶油、糖粉一起打發至絨毛狀，再將蛋、玫瑰糖漿加入一起拌勻，再加入作法1過篩好的低筋面粉、泡打粉與奶粉一起拌均勻，再將面煳桿開成厚度約0.4㎝的薄片后，移入冰箱冷藏室中冷藏30分鐘。3.待作法2冷藏后，即取出以心型壓模，壓出心型后，即放至于烤盤上，以上火190℃、下火190℃，烘烤約12分鐘后，即可取出放涼。4.將裝飾用的白巧克力以隔水融化方式融化白巧克力，備用。5.待作法3放涼后，取兩片心型餅干，于中間夾入玫瑰果醬后，再于心型表面的一半，沾上作法7融化的白克力，最后撒上適量的干燥玫瑰花即完成。