材料

蛋糕體：72公克，可可粉15公克，蘇打粉1.5公克，全蛋4個，細砂糖90公克，牛奶35公克，沙拉油25公克，奶油霜：60公克，奶油100公克，果糖120公克，木紋：150公克，沙拉油50公克，木紋轉印紙2張，內餡：100公克

做法

1.制作蛋糕體：的低筋面粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋面粉、可可粉、蘇打粉加入后再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平后，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。3.制作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。4.巧克力木紋制作：將白巧克力切碎后隔水加熱融化后，再將沙拉油加入并拌勻后倒入木紋轉印紙上抹平后冷卻即可。5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜后，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜后，包于作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。