?

“紅糟是福建當(dāng)?shù)厝酸勚魄嗉t酒剩下的酒糟，其實(shí)就是“廢物利用”，用來做糟雞、糟魚、糟肉都特別香。”

主料

白蘿卜 一根 紅糟 一大勺

輔料

姜 2片 蔥 一根

調(diào)料

鹽 適量 雞精 適量

1.準(zhǔn)備食材，白蘿卜切成絲。

2.起鍋燒油，下生姜和紅糟，小火煸炒出香味。火不能太大，不然紅糟容易糊。

3.下蘿卜絲，翻炒均勻

4.加適量清水，蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘。

5.蘿卜煮軟了就加適量鹽和雞精調(diào)味。

6.翻炒均勻，出鍋前撒點(diǎn)蔥花。

7.成品。燈光下拍特別紅，又香又脆，特別好吃。