高麗菜回鍋肉
材料
五花肉150公克，蒜仁2瓣，高麗菜80公克，沙拉油1大匙， A.辣豆瓣11/2大匙， B.醬油1/2小匙，米酒1小匙，白砂糖1/2小匙
做法
1.五花肉入滾水中煮約20分鐘至熟，即可取出放涼切片；高麗菜洗凈切片備用。 2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香蒜仁，將作法1的五花肉片炒至焦黃，下辣豆瓣醬炒香，再放入調味料B炒勻，最后再放入作法1的高麗菜炒熟即可。
材料
五花肉150公克，蒜仁2瓣，高麗菜80公克，沙拉油1大匙， A.辣豆瓣11/2大匙， B.醬油1/2小匙，米酒1小匙，白砂糖1/2小匙
做法
1.五花肉入滾水中煮約20分鐘至熟，即可取出放涼切片；高麗菜洗凈切片備用。 2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香蒜仁，將作法1的五花肉片炒至焦黃，下辣豆瓣醬炒香，再放入調味料B炒勻，最后再放入作法1的高麗菜炒熟即可。