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“很喜歡吃蒜蓉粉絲蒸扇貝這道菜，非常鮮美，主要是青睞于那特有的味道，于是把這個(gè)味道移植一下，用來做海參吧，不用說，非常成功，在家也可以做出飯店的味道來，在此與大家分享。”

主料

發(fā)好的海參 6個(gè) 發(fā)好的細(xì)粉絲 適量 膳之儉火麻油 10克

輔料

蔥末 適量 姜末 適量 蒜蓉 適量

調(diào)料

蒸魚豉油 適量 蠔油 適量

1.按照上述用量準(zhǔn)備好各種食材：泡好的粉絲放在小盤上，再將海參放在粉絲上，一盤一個(gè)。

2.將蒸魚豉油、蠔油、適量清水調(diào)好料汁備用。鍋中放油，小火將姜蒜末煸成金黃色，放入調(diào)好的料汁，翻炒均勻即可關(guān)火，盛至碗中放10克火麻油備用。

3.將做好的料汁均勻的放入每個(gè)小盤中，鍋中上汽碼入蒸鍋中，蒸4～5分鐘即可。

4.出鍋后菜品表面放香菜、枸杞子增色添香。

5.是不是看著很有食欲呢？