簡介

時下不是吃大閘蟹的季節，但吃水蟹不錯。現在的水蟹不但肉肥糕多，而且蟹里的汁也很豐富，吃在嘴里誘惑在心里。但要注意的是，由于蟹是海鮮中的霸王，吃蟹之前最好先吃其他類海鮮，然后再打它的主意，否則蟹的鮮會毫不留情地掩蓋其他東西的味道。蟹不宜多吃，不可不吃。哈哈！

材料

水蟹3只

做法

1.將水蟹洗凈。2.用筷子在它腹部插一下干掉它后讓它躺在盤子里。3.入鍋蒸熟即可。

小訣竅

躺著是不讓它體內的汁液浪費掉，水蟹的肉不多，但汁液之鮮美-----啊！無可抵擋。