簡介

8月中的時候，娃娃發了一次燒休息了一個禮拜，又后來白血球高又吊了一個星期水，所以前后差不多休息了2個星期，正好家里也有多余的東東，這個在《芝士蛋糕的誘惑》那個書上看到的，正好里面寫到的材料我都有。。。而且我非常非常非常喜歡奧利奧。。。。去吃DQ的時候里面一定要加奧利奧，喜歡奧利奧脆脆的口感加上香濃的冰淇凌的味道，所以想來乳酪蛋糕如果加上奧利奧一定會好吃到不行。。。當然。。。也是要繼續消耗我的乳酪和淡奶油啊。。。

材料

奧利奧餅干6片，黃油15克，奶油奶酪175克，糖35克，淡奶油87.5克，香草粉2克，雞蛋1只

做法

1.奧利奧餅干去夾心之后，用料理機打成粉，然后和黃油拌勻，然后倒入模具內，壓緊，放入冷凍室里面，凍硬2.奶油奶酪加糖打勻，加入淡奶油拌勻，再加入雞蛋，拌勻，加入香草粉或者香草精拌勻。3.奧利奧掰開成大碎片（一片掰開成5.6片的樣子，不要粉碎），輕輕拌勻4.將奶酪糊倒入餅底，如果是活底模的話，外面包上錫紙，5.開水到入烤盤中，預熱烤箱180度，放入模子烤50～60分鐘，至表面干6.室溫冷卻后，放入冰箱冷卻，然后撒上奧利奧粉，邊上用打發的淡奶油（淡奶油87.5g+20g糖打發）裝飾，再放上餅干～

小訣竅

這個蛋糕，最終我吃了3天，因為不想太快吃完，更何況我在減肥，在家休息無聊的時候就去挖一口吃，真是太美妙拉。。 在大熱的8月誒，吃完之后是放冷凍室的，拿出來之后會硬硬的，口感象吃雪糕一樣 然后軟掉會象蛋糕，再軟一點會象DQ的奧利奧芝士蛋糕冰淇淋。 太美妙拉～～》《～～～