雞骨醬
材料
雞，料酒，姜，老抽，糖，雞精，鹽
做法
1.外面吃到的雞骨醬大都是骨頭，不過自己弄的話就用整只雞了。超市里買的雞，已經處理好的，只要回來洗洗，切塊就行。2.方法和紅燒的一樣，重點是要燒得濃油赤醬，一定要把汁收到很粘稠才行。3.反正我是加了很多糖，到最后才放一點點鹽來中和一下。
材料
雞，料酒，姜，老抽，糖，雞精，鹽
做法
1.外面吃到的雞骨醬大都是骨頭，不過自己弄的話就用整只雞了。超市里買的雞，已經處理好的，只要回來洗洗，切塊就行。2.方法和紅燒的一樣，重點是要燒得濃油赤醬，一定要把汁收到很粘稠才行。3.反正我是加了很多糖，到最后才放一點點鹽來中和一下。