西西里海鮮飯
材料
白米200克，鮮蝦6只，淡菜6個，中卷30克，蛤蜊12顆，蕃紅花粉3克，青豆仁30克，特級橄欖油10C.C
做法
1.白米與水及蕃紅花粉一起略拌煮熟，即靜置待涼即為蕃紅花飯。2.將鮮蝦、淡菜、中卷及蛤蜊分別切丁后，再分別以沸水燙熟(亦可以少許橄欖油拌炒至熟)。3.將蕃紅花飯與作法2的海鮮混合拌勻即可盛裝上桌。
材料
白米200克，鮮蝦6只，淡菜6個，中卷30克，蛤蜊12顆，蕃紅花粉3克，青豆仁30克，特級橄欖油10C.C
做法
1.白米與水及蕃紅花粉一起略拌煮熟，即靜置待涼即為蕃紅花飯。2.將鮮蝦、淡菜、中卷及蛤蜊分別切丁后，再分別以沸水燙熟(亦可以少許橄欖油拌炒至熟)。3.將蕃紅花飯與作法2的海鮮混合拌勻即可盛裝上桌。