蒸三干
簡介
這是俺這里海邊漁民長弄的一個菜。漁民會將捕獲到多余的或賣不出去的蝦、魚、和海貝用鹽水泡過，然后曬干，等到吃的時候，一起拿出來蒸熟就行了，簡單方便，特下飯。慢慢的，成了當地的一道名菜，用的都是好料而不是賣剩下的了。到海邊朋友家吃飯，他送了些給我，大部分我都送人了，剩下一餐的量，自己蒸來吃。
材料
黃花魚干，蝦干，海貝干，姜絲，生抽適量
做法
1.將材料洗凈裝碟。2.淋上生油、加點姜絲、生抽，蒸熟就行了。
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簡介
這是俺這里海邊漁民長弄的一個菜。漁民會將捕獲到多余的或賣不出去的蝦、魚、和海貝用鹽水泡過，然后曬干，等到吃的時候，一起拿出來蒸熟就行了，簡單方便，特下飯。慢慢的，成了當地的一道名菜，用的都是好料而不是賣剩下的了。到海邊朋友家吃飯，他送了些給我，大部分我都送人了，剩下一餐的量，自己蒸來吃。
材料
黃花魚干，蝦干，海貝干，姜絲，生抽適量
做法
1.將材料洗凈裝碟。2.淋上生油、加點姜絲、生抽，蒸熟就行了。