材料

臘肉，獨蒜，剁辣椒，蔥花

做法

1.臘肉切薄片，過開水焯了濾出，獨蒜切片；2.鍋里熱少許油，下臘肉小火煸炒出香味；3.接著下蒜片充分的翻炒均勻，讓蒜和臘肉的香味結合到一起；4.最后下剁辣椒，噴醬油，撒雞精拌勻撒蔥花就ＯＫ了！

小訣竅

不要另外加鹽了，臘肉本身的味和剁辣椒足夠了～