醋汁鰻魚
簡介
酸橙醋制作方式請參閱本站食譜-酸橙醋
材料
冷凍鰻魚100公克，洋蔥30公克，鳳梨片2片，小蕃茄3粒，小黃瓜1/4條，酸橙醋1/2杯
做法
1.鰻魚切片，備用。2.洋蔥洗凈后切細(xì)絲；鳳梨切小片；小蕃茄切圓形片；小黃瓜切斜圓片，備用。3.將作法2浸泡冰水約1小時，撈起并瀝干水份，備用。4.將作法3舖放于盤上后，再放上作法1的鰻魚片，排放好后，淋上酸橙醋醬汁即完成。
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簡介
酸橙醋制作方式請參閱本站食譜-酸橙醋
材料
冷凍鰻魚100公克，洋蔥30公克，鳳梨片2片，小蕃茄3粒，小黃瓜1/4條，酸橙醋1/2杯
做法
1.鰻魚切片，備用。2.洋蔥洗凈后切細(xì)絲；鳳梨切小片；小蕃茄切圓形片；小黃瓜切斜圓片，備用。3.將作法2浸泡冰水約1小時，撈起并瀝干水份，備用。4.將作法3舖放于盤上后，再放上作法1的鰻魚片，排放好后，淋上酸橙醋醬汁即完成。