材料

雞柳170公克，洋蔥絲80公克，青椒絲40公克，辣椒片5公克，黑胡椒醬1小包，太白粉少許，醬油1小匙，米酒1小匙

做法

1.雞柳加入所有腌料腌漬約10分鐘，備用。 2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的雞柳炒熟后取出，備用。 3.于作法2的鍋中放入洋蔥絲炒香，再放入青椒絲與辣椒片炒約1分鐘，續(xù)加入作法2的雞柳與黑胡椒醬，拌炒均勻即可。

Q:這份菜譜中雞柳的重量是多少？
A:雞柳 170 公克。
Q:菜譜中用到了哪些蔬菜？
A:洋蔥絲、青椒絲、辣椒片。
Q:雞柳需要用哪些腌料腌制？
A:太白粉少許，醬油 1 小匙，米酒 1 小匙。
Q:雞柳要腌制多長時間？
A:約 10 分鐘。
Q:炒雞柳時需要放多少沙拉油？
A:2 大匙。
Q:先炒什么食材？
A:先炒雞柳，炒熟后取出，再炒洋蔥絲。
Q:洋蔥絲炒香后接著放入什么？
A:放入青椒絲與辣椒片。
Q:青椒絲和辣椒片要炒多久？
A:約 1 分鐘。
Q:最后加入什么調(diào)料？
A:加入雞柳與黑胡椒醬，拌炒均勻。
Q:這道菜的制作步驟有幾步？
A:三步，分別是腌制雞柳、炒雞柳、炒蔬菜并加入雞柳和黑胡椒醬。