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“微辣，咸鮮，松柳苗清新的味道，特別好吃。”

主料

松柳苗 一小把 柴雞蛋 3個

輔料

鹽 一點點 小米椒 一個

1.松柳苗一小把。

2.洗凈切一指段。

3.柴雞蛋三個打入碗里。

4.稍微攪散。

5.切好的松柳苗和小米椒放入蛋液中，加一點點鹽調味兒。

6.攪勻。

7.鍋里適量油燒熱。油不能過多，鍋子倒扣油會扣出。油少了煎的蛋餅不油潤。

8.松柳苗蛋液倒入。

9.轉動鍋底，讓蛋液盡量轉圓。

10.中小火煎至蛋液凝固。

11.扣上一個盤子。

12.一手拿鍋扣在另外一只手上，蛋餅此時是底部翻到上

13.鍋放灶上，盤里的蛋餅輕輕推入鍋里，稍微煎一下。

14.再扣入一個盤子。

15.松柳苗蛋餅完美出鍋。嫩綠的松柳苗，金黃的蛋餅，太誘人了

16.還可以切塊擺盤，草莓點綴，美極了。

17.成品。