太陽蒸蛋
材料
松花蛋兩個(gè)，咸鴨蛋兩個(gè)，雞蛋兩個(gè)
做法
1.把松花蛋，咸鴨蛋切小丁，雞蛋蛋白和蛋黃分開2.找一個(gè)小盆，鋪上錫箔紙，紙上抹油，把切好的小丁倒入蛋白內(nèi)攪勻，不用放鹽，因?yàn)橄痰氨旧砭陀形兜溃诘包S中加少許鹽，攪勻。3.上鍋蒸10分鐘，等蛋白凝固后，加入蛋黃液4.將蒸好的太陽蛋倒在菜板上放涼，改刀切片后即可食用。
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材料
松花蛋兩個(gè)，咸鴨蛋兩個(gè)，雞蛋兩個(gè)
做法
1.把松花蛋，咸鴨蛋切小丁，雞蛋蛋白和蛋黃分開2.找一個(gè)小盆，鋪上錫箔紙，紙上抹油，把切好的小丁倒入蛋白內(nèi)攪勻，不用放鹽，因?yàn)橄痰氨旧砭陀形兜溃诘包S中加少許鹽，攪勻。3.上鍋蒸10分鐘，等蛋白凝固后，加入蛋黃液4.將蒸好的太陽蛋倒在菜板上放涼，改刀切片后即可食用。