酸甜豬手
簡(jiǎn)介
又一道美容的膠原美食。好吃到連汁也不舍得放過(guò)~~~鬼伊強(qiáng)烈推薦~話不多說(shuō),啃幾個(gè)再回來(lái)寫(xiě)。。。。~~~~
材料
豬手,蔥姜,料酒,鹽,雞精,老抽,醋,糖
做法
1.豬手砍成小塊,放如沸水中,加料酒、蔥姜煮半小時(shí)。撈出控干水。2.鍋熱油,爆姜片,下豬手煸炒。3.料酒一大勺、老抽一大勺、糖一大勺,加水沒(méi)過(guò)豬手,蓋上蓋大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢煮。水煮干后再加,隨后放適量鹽和雞精,繼續(xù)煮至豬手熟糯酥軟、湯汁粘稠。4.按口味加少許醋,變成糖醋汁即可。
小訣竅
嘿嘿~~說(shuō)是啃幾個(gè),其實(shí)連盤(pán)都用飯刮干凈了。實(shí)在是好過(guò)癮哦~~
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