肉絲炒小白菜
材料
小白菜300g，肉絲100g，鮮香菇2朵，紅蘿卜15g，蒜末10g，鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，香油1小匙，料理米酒1/2大匙
做法
1.小白菜去根部后洗凈、切段；鮮香菇洗凈、切絲；紅蘿卜洗凈、切絲備用。2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蒜末爆香，再加入肉絲炒至顏色變白后盛盤。3.重起作法2鍋，放入鮮香菇絲炒香，再加入紅蘿卜絲和小白菜一起快炒均勻，最后加入作法2的肉絲與所有調味料一起炒勻即可。
材料
小白菜300g，肉絲100g，鮮香菇2朵，紅蘿卜15g，蒜末10g，鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，香油1小匙，料理米酒1/2大匙
做法
1.小白菜去根部后洗凈、切段；鮮香菇洗凈、切絲；紅蘿卜洗凈、切絲備用。2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蒜末爆香，再加入肉絲炒至顏色變白后盛盤。3.重起作法2鍋，放入鮮香菇絲炒香，再加入紅蘿卜絲和小白菜一起快炒均勻，最后加入作法2的肉絲與所有調味料一起炒勻即可。