材料

A.洋蔥1顆，B.低筋面粉1/2杯，再來米粉1/2杯，泡打粉1茶匙，水140cc，C.面包粉100公克，蕃茄醬1大匙，椒鹽粉1茶匙

做法

1.洋蔥去皮及蒂，以間距寬約0.5公分橫切，再將洋蔥剝開成一圈一圈備用。2.將材料B的低筋面粉、再來米粉、泡打粉和水調成粉漿備用。3.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約160℃，將作法1的洋蔥圈先沾裹作法2的粉漿，再沾上材料C的面包粉后放入鍋中，以中火炸約半分鐘至表皮呈金黃色狀，撈出瀝干油份，食用時可沾蕃茄醬或椒鹽粉。

Q:制作洋蔥圈需要用到哪些材料？
A:
Q:洋蔥需要做怎樣的前期處理？
A:洋蔥去皮及蒂，以間距寬約0.5公分橫切，再將洋蔥剝開成一圈一圈備用。
Q:粉漿是如何調制的？
A:將材料B的低筋面粉、再來米粉、泡打粉和水調成粉漿備用。
Q:炸洋蔥圈時油溫要達到多少？
A:熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約160℃。
Q:洋蔥圈炸之前要經過哪些步驟？
A:將作法1的洋蔥圈先沾裹作法2的粉漿，再沾上材料C的面包粉。
Q:洋蔥圈要炸多久？
A:以中火炸約半分鐘至表皮呈金黃色狀。
Q:炸好的洋蔥圈需要做什么？
A:撈出瀝干油份。
Q:炸好的洋蔥圈可以搭配什么食用？
A:食用時可沾蕃茄醬或椒鹽粉。
Q:材料中的低筋面粉和再來米粉用量分別是多少？
A:低筋面粉1/2杯，再來米粉1/2杯。
Q:材料中泡打粉的用量是多少？
A:泡打粉1茶匙。