材料

白元蔥一個，玉米淀粉兩勺，水適量，黑胡椒粉一勺，鹽一小勺，白糖一小勺，蒜頭粉一小勺，蛋清50g，面包糠100G

做法

1.混全所有調料，打散，調至糊狀。2.洋蔥切圈3.將元蔥入調好的糊里，滾上面糊4.再滾上一層面包糠5.入預熱好的油炸鍋，約兩分鐘6.蘸上番茄沙司，開吃吧

小訣竅

洋蔥圈做起來很簡單，但我的刀功不好，感覺就是切的時候費點勁，炸的時候不要炸大了，差不多兩分鐘就炸好了；這個一定要有面包糠，以前做過滾上面粉的，沒有面包糠，就沒有這個香酥、好吃~