材料

中號(hào)蘋(píng)果2個(gè)，低筋面粉140克，全麥面粉120克，泡打粉1/2茶匙，肉桂粉20克，香草粉1/8茶匙，紅糖80克，色拉油100克，蛋1枚，牛奶300克，熟黑芝麻20克，開(kāi)心果適量

做法

1.將牛奶、紅糖倒入鋼盆中，用小火加熱至紅糖融化后關(guān)火待涼，不必把牛奶煮開(kāi)。2.將所有粉類(lèi)混合過(guò)篩，加入黑芝麻拌勻。3.將色拉油緩緩倒入紅糖牛奶中，并同步用打蛋棒劃圈混合。再將打散的蛋液緩緩倒入， 并同步用打蛋棒以劃圈的方式混合均勻。4.倒入粉類(lèi)，用橡皮刮刀略拌幾下，再倒入先切成約1公分見(jiàn)方的蘋(píng)果塊拌勻。5.將面糊倒入紙杯至7分滿(mǎn)，表面用開(kāi)心果裝飾后，并排放在烤盤(pán)上。6.烤箱提前五分鐘180度預(yù)熱，將烤盤(pán)放入后溫度改為160度，烤25分鐘。再讓蛋糕在烤箱 用余溫悶5分后取出即可。

小訣竅

糖的份量可以按口味增減。孕媽媽可不適合吃得太甜。