材料

海帶，蒜末，醋，調料油，鹽，糖，辣椒末，芝麻，花椒粒，八角

做法

1.海帶一塊，洗干凈，遺憾的是這根海帶有點薄。2.燒開水，把海帶下鍋煮幾分鐘。的確很神奇，海帶一下鍋就變綠了，我這張因為有蒸汽拍的太朦朧了，幾乎看不出來什么了。3.焯好的海帶撈出來用涼水泡一會，然后瀝干水卷成卷，切成細絲。我的刀工太差了，那絲都趕上條了，而且粗細不均的。4.鹽，醋，調料油。我這個調料油是這樣做的：把辣椒末和芝麻放進小碗里，鍋里燒熱油扔進幾個花椒粒和一個八角，油冒煙后離火把熱油倒進裝辣椒末的碗里，就ok了。這個油可以拌涼菜，蘸餃子，可香呢。5.加蒜末、醋、調料油、鹽、糖拌勻即可，吃之前可以滴兩滴香油。

小訣竅

海帶富含多種維生素，營養價值很高，經常食用會增加人體對鈣的吸收，而且有利于減肥呢，多吃點沒錯的！^_^