丁香排骨
材料
主料：寸排(長約1.5寸，寬約2厘米)， 輔料：白糖，味精，鹽，料酒，紅曲米，丁香
做法
1、將排骨在開水中汆過后，撈出洗凈裝盤； 2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃后勾芡，之后淋于排骨上。即可。 食尚Tips： 1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲； 2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。
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材料
主料：寸排(長約1.5寸，寬約2厘米)， 輔料：白糖，味精，鹽，料酒，紅曲米，丁香
做法
1、將排骨在開水中汆過后，撈出洗凈裝盤； 2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃后勾芡，之后淋于排骨上。即可。 食尚Tips： 1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲； 2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。