沙茶丁香
材料
丁香魚300公克，蒜片30公克，蔥25公克，辣椒5公克，原味沙茶醬2大匙，醬油1小匙，糖1小匙，水5大匙
做法
1.丁香魚洗凈瀝干；辣椒、蔥切段，備用。2.熱鍋，倒入2大匙油，將作法1的丁香魚兩面煎香。3.于作法2中放入作法1的辣椒段、蔥段、蒜片炒出香味。4.再放入所有調味料拌炒均勻即可。
材料
丁香魚300公克，蒜片30公克，蔥25公克，辣椒5公克，原味沙茶醬2大匙，醬油1小匙，糖1小匙，水5大匙
做法
1.丁香魚洗凈瀝干；辣椒、蔥切段，備用。2.熱鍋，倒入2大匙油，將作法1的丁香魚兩面煎香。3.于作法2中放入作法1的辣椒段、蔥段、蒜片炒出香味。4.再放入所有調味料拌炒均勻即可。