簡介

參加活動回來，雪已經停了。可是風很大，空氣中的冷風都要把人凍僵。站在冷風中等車，想如果此時能夠手捧一碗熱騰騰的面該多好。哧溜溜地喝著暖暖的湯，那得多么愜意啊。好在車很快就來了，否則我真要凍僵~~~? ? 回家后發現有昨晚吃剩的大餅，俺三下五除二，做成了熱騰騰的熱湯燴餅。恩，口味很贊，主要是這個熱湯暖烘烘的，趕走了寒冷。

材料

香菇，綠葉菜，雞肉，蒜

做法

1.香菇、綠葉菜洗凈瀝干水分備用，蒜切末，大餅切絲，雞肉切片后用生粉及料酒腌制十分鐘。2.鍋內放油放入蒜末炒香，喜歡辣味的可以放入兩個干紅辣椒，放入雞肉片翻炒。3.雞肉變色后放入香菇翻炒，然后放入適量開水煮開。4.放入餅絲，再煮開后放入綠葉菜，鹽、雞精，待葉菜變色后即可盛出。

Q:文檔中提到的熱湯燴餅主要材料有哪些？
A:熱湯燴餅的主要材料有香菇、綠葉菜、雞肉、蒜、大餅。
Q:熱湯燴餅中的雞肉需要怎么處理？
A:雞肉切片后用生粉及料酒腌制十分鐘。
Q:做熱湯燴餅時，香菇和綠葉菜需要提前做什么準備？
A:香菇、綠葉菜洗凈瀝干水分備用。
Q:熱湯燴餅做法的第一步是什么？
A:香菇、綠葉菜洗凈瀝干水分備用，蒜切末，大餅切絲，雞肉切片后用生粉及料酒腌制十分鐘。
Q:熱湯燴餅做法中什么時候放雞肉片？
A:鍋內放油放入蒜末炒香，喜歡辣味的可以放入兩個干紅辣椒后，放入雞肉片翻炒。
Q:放完雞肉片后接著放什么？
A:雞肉變色后放入香菇翻炒。
Q:什么時候放開水？
A:香菇翻炒后放入適量開水煮開。
Q:什么時候放餅絲？
A:煮開后放入餅絲。
Q:最后放什么食材？
A:再煮開后放入綠葉菜。
Q:綠葉菜變色后還需要做什么？
A:放入鹽、雞精，待葉菜變色后即可盛出。